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【18bet中文网站登录】药食同源,中国中医科学院

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【18bet中文网站登录】药食同源,中国中医科学院

在举国上下深入学习贯彻党的十八届五中全会精神之际,我们迎来了中国中医科学院成立60周年。在此,我代表党中央、国务院,对中国中医科学院表示热烈的祝贺!向多年来为中医科学院发展作出贡献的老领导、老专家、老同志和社会各界表示衷心的感谢!向中医科学院全体干部职工并向全国中医药战线的同志们致以诚挚的问候!

(一)指导思想

青海省藏医院治未病中心主任完么安建认为,处于亚健康的人群是疾病蓄积时期,可以适当通过饮食调理达到对疾病的有效干预。按照藏医理论,在藏医药中会引用很多药食同源的食品作为药引子使用,比如青稞酒、蜂蜜等。“不管是作为药引子还是作为食品食用,其进入身体都会有一个消化过程。” 完么安建表示,藏药提出六味,即甘、酸、咸、苦、辛、涩,经过胃肠道消化后变成甘、酸、苦这3个消化味,这与中医的食物五味说很相似。因此,人们如果在生活中加入药食同源的食品,对身体疾病的改善将有很好的效果,在食疗过程中,因个人差异导致效果的差异也属于正常范围。

作为我国独特的卫生资源,中医药为探索医改的“中国式解决办法”发挥了不可或缺的作用。中医药以较低的成本获得了较高的收益,放大了医改惠民的效果。2014年全国中医医院诊疗人次达5.3亿,门诊次均费用、住院人均费用分别比综合性医院低12%和24%。近年来,我国历次突发事件卫生应急和重大传染病防治中,都有中医药工作者的大力参与。通过中医药的早期全程参与、中西医结合,有效减少了重症病例发生率和死亡率。

四、保障措施

当前,随着人们生活水平的提高,“健康”的定义已经不单是对身体而言,更是追求心理、精神以及社会、环境、家庭、人群等各方面的健康。如此,大健康产业应时兴起。

同志们,党和国家始终高度重视中医药事业发展。中医科学院成长壮大的60年,也是新中国中医药事业发展进步的生动缩影。毛泽东同志指出,“中国医药学是一个伟大的宝库,应当努力发掘,加以提高”。1950年召开的第一届全国卫生工作会议,将“面向工农兵、预防为主、团结中西医”作为新中国卫生工作的重要方针。1978年,邓小平同志指示“要为中医创造良好的发展与提高的物质条件”。“发展现代医药和我国传统医药”还写入了1982年宪法,在国际上首次对传统医学予以法律保护。江泽民同志1991年为国际传统医药大会题词,“弘扬民族优秀文化,振兴中医中药事业”。他还指出,“中医药学不仅为中华文明的发展作出了重要贡献,而且对世界文明的进步产生了积极影响”。胡锦涛同志强调,“把生物科技发展的成果与我们民族积累的宝贵医学财富结合起来,就一定能实现新的跨越”。2007年,党的十七大首次将发展中医药事业写入报告,提出坚持“中西医并重”,“扶持中医药和民族医药事业发展”。十八大以来,我们党从战略和全局高度,推动中医药事业发展。习近平总书记指出,中医药是我们的国宝,包含中华优秀传统文化,是文化走出去的一支重要力量,多年来为发展国家间友好合作关系,造福各国人民作出了重要贡献。中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是中国古代科学的瑰宝,也是打开中华文明宝库的钥匙。可以说,几代领导人提出的重要论断和战略举措一脉相承,为中医药事业健康发展提供了根本遵循。

加强中医药健康旅游市场宣传推广,旅游部门发挥市场推广优势,将反映我国中医药健康旅游特色的产品纳入国内外旅游项目推广计划,积极拓展国内外旅游市场。在我国与其他国家举办的文化年或其他主题文化活动中增设中医药健康旅游产品和项目展示,增强宣传效果,扩大国际影响力。依托国际性的中医药会议、论坛、展览,加大对中医药健康旅游的宣传和推广力度。加大中医药健康旅游的市场培育力度,普及中医药健康知识,夯实中医药健康旅游的群众基础。

李艳丽介绍,猴头菇具有多糖的药用功效,临床中多用于提高人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等。从临床上看,对于胃病患者的饮食,首先就要忌甜食,饼干在制作过程中本身就需要添加一定量的蔗糖,有些较为敏感的胃病患者,吃少量单糖都会产生反酸、打嗝的症状。且饼干在制作过程中都会添加油,对于胃部不适的患者,医生通常要求饮食中油脂含量要低,“这类人群每天食用6片饼干后,必会摄入一定量的油脂,那么再吃其他食品的时候就要考虑控制油脂的摄入量了,不能单靠吃饼干而不调理饮食习惯。”李艳丽说。

作为优秀的文化资源,中医药成为弘扬中华优秀传统文化的重要载体。“中医中药中国行”等活动深入开展,让人民群众在就医就诊的同时,加深了对中华传统文化的认识。目前,中医药已传播到183个国家和地区,我国与外国政府及国际组织签订的中医合作协议达85项,“一带一路”沿线国家中已有9个国家建立了中医药中心,越来越多的国家通过中医药认识了中国,了解了中国文化。

中医药作为我国特色医药卫生事业的重要组成部分,是深化医药卫生体制的重要内容,对全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会和社会主义现代化建设具有重要意义。发展中医药健康旅游,有利于宣传中医药健康知识、发挥中医药的特色优势,扩大中医药服务范围,在维护和增强人民健康中发挥更大作用。

“猴姑饼干,上午吃一点,下午吃一点,养胃。”这段由著名影星徐静蕾代言的饼干广告自开播就备受关注,“养胃”让这款由江中集团生产的饼干与众不同。

第四,扩大国际合作,互学互鉴,把中医药打造成中外人文交流的亮丽名片。中西医作为人类文明宝库的璀璨明珠,各有优长。中医药在治疗某些新发疾病、疑难杂症、慢性非传染病及预防保健、养生康复等方面具有独特优势。要促进中西医互学互鉴,鼓励中外双方以开阔的视野、包容的心态看待彼此医学理念、诊疗方式的差异,促进东方和西方、传统和现代医学优势互补,相得益彰。要进一步发挥中医药在深化人文交流中的作用,加强与“一带一路”沿线国家的合作,不仅提供诊疗服务,而且讲好中国故事,展示中华传统文化的魅力和当代中国的活力。要主动作为,加强政策对话、人员往来和科研合作,积极发展中医药服务贸易,不断提高中医药在国际传统医药领域的话语权主导权。

(六)培养中医药健康旅游人才队伍

今年7月,一场官司将这款“明星”饼干推上风口浪尖。一位消费者以使用江中猴姑饼干一段时间后并无效果为由,将销售者、生产者等告上法庭,江中集团表示将坚决应诉。

第三,强化科技支撑,促进融合,为中医药发展插上现代科技的翅膀。古为今用,洋为中用。对于中医药发展而言,就是要坚持原创思维这一根本和灵魂,利用现代科技作为方法和手段。要建立健全适应中医药特点的研究和评价方法及标准体系,这是中医药发扬光大、全方位走向世界的基础和前提。循证医学的思想,现代西医的研究方法,大数据的分析手段,都提供了宝贵借鉴,但标准和体系建立的主导权必须掌握在中国人特别是中医人自己手里。要将中医药研究与生物学、物理学、化学、生命科学、材料科学、信息科学等学科研究紧密结合,强化多学科联合攻关。重点加强基础研究、临床研究、新药研发与产品技术开发等不同创新领域间的衔接与转化,提高原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新的能力,创新开发一批中医药技术、设备、药品和保健品。中医药的传统智慧与实践经验蕴藏于民间,要大力发展“互联网+中医药”,整合资源,优势互补,为中医药事业发展汇集众智。要利用现代技术,加强中医古籍、传统知识和诊疗技术的保护、抢救和整理。做好中医古籍文献资源普查,加紧编撰出版《中华医藏》,全面实施中医古籍再生性保护,建立中医古籍数据库和知识库。实施中医药传承工程,做好传统制药炮制、鉴定技术的传承应用,推进中医药民间特色诊疗技术挖掘整理。要积极推进中医药科技体制改革,建立多学科、跨部门共同参与的中医药协同创新体制机制和创新合作平台,实施一批中医药重大科技创新项目,力争有新的突破。要完善中医药领域的科技布局,形成一批代表国家水平、有国际影响力的创新成果。创新来之不易,成果贵在应用。要加快转移转化步伐,催生优质产品和新兴产业,使中医药创新成果落地生根,为经济社会发展和增进民生福祉作出贡献。

为深入贯彻《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》、《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》、《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》、《中医药健康服务发展规划(2015-2020年)》等,推动旅游与中医药的融合,更好地促进中医药健康旅游的发展,现提出如下意见:

安徽中医药管理局局长董明培认为,中医的临床用药并不会因为药食同源产品的开发而减少,中医临床用药的服务人群基数仍在增加,药食同源产品的未来市场需求会更大。中医药相关大健康产业涉及面较广,包括有机农业、健康餐饮、体育健身、健康管理、保健品、中医药产业、健康养生、健康养生旅游业等,既能实现跨界融合,也是中医药自身创新发展的机遇,加之我国老年化进程加快,人们的传统生活方式也在发生改变,因此大健康产业的市场需求空间越来越大。

60年来,中医科学院坚持适应需求、扎根群众,成为中医服务的排头兵。“大医精诚”是中医价值理念的精髓。中医科学院广大医务工作者以仁心仁术行医济世,大力推进诊疗创新,形成了针拨白内障术、小夹板骨折治疗、针刺麻醉等一批临床新技术。利用中医药治疗肿瘤、心血管疾病、糖尿病、骨关节疾病等疑难病症,取得显著疗效,深受广大患者欢迎。

加快中医药健康旅游公共服务和基础设施建设,提升旅游公共服务水平。推进中医药健康旅游信息化发展,建立包括档案信息、医疗保险、旅游保险、多语种咨询解答、预约管理等功能在内的中医药健康旅游综合服务平台,把所有资源单位、旅行社纳入统一管理,加强对游客的后续跟踪服务,完善旅游服务功能,满足游客需求。

大健康产业新蓝海

这些成就的取得,凝结着几代中医科学院干部职工的艰苦奋斗和辛勤汗水。在青蒿素的研发过程中,60多家科研单位的500多名科学家在“523”办公室的统筹协调下,聚各方优势,发挥集体智慧,最终取得突破。面对乙脑、非典等重大传染病的肆虐,以及汶川大地震等自然灾害,中医科学院的医疗专家不畏艰险、迎难而上,充分发挥中医药的独特作用,屡建奇功。60年来,大家甘于奉献、锐意创新、攻坚克难、团结协作,推动中医科学院走过了一个甲子的光辉岁月,也必将在新的征程上再创辉煌!

(三)壮大中医药健康旅游产业

“政府应该积极引导大健康产业和传统医药产业健康发展。”安徽中医药管理局局长董明培指出,如果想拉动大健康产业市场安全有序运行,就需要合理的规划以及政策的落实。“健康产业涵盖一、二、三产业,具有产业链长、覆盖面广、附加值高等特点,事实上,当前还面临着落地难、运行难的问题,政府应作积极引导,加大科技创新力度,整合高校、研究院所、企业的研发资源,并鼓励社会资本开展健康服务项目。”董明培表示,如果各级部门间不能协调好工作,政策就无法落实,所以政府在规划中应设置重点部门和任务分工,明确各个部门的主体责任,并纳入政府的考核范围,这样才能立足自身优势发展健康服务业。(中国中医药报)

作为重要的生态资源,中医药在建设美丽中国中发挥了独特优势。中药材的来源离不开绿水青山,中药材的利用可以造就金山银山。越来越多的地方、特别是中西部欠发达地区以加强中药资源保护和合理利用为契机,推动中药材规范化、规模化、集约化种植,带动地方绿色经济发展和农民脱贫致富,促进了生态环境的修复。目前,全国有200多种常用大宗中药材实现规模化种植,种植面积超过3000万亩,实现了中药产业持续发展与生态环境保护的良性互动。

加快探索旅游业与中医药健康服务业融合发展的新理念和新模式,不断完善政策措施,创新发展体制机制,推动旅游业和中医药健康服务业深度融合。创新中医药健康旅游服务模式,推进多种方法综合干预,将中医药优势与健康管理结合,以慢性病管理为重点,以治未病理念为核心,推动中医药健康服务从注重疾病治疗转向注重健康维护,提高中医药健康旅游吸引力。积极推动各级旅游机构与中医药机构的全面合作,建立合作机制,开展紧密协作,共同推进中医药健康旅游发展,引导中医药健康服务的规范化。

猴头菇又叫猴头菌,因外形酷似猴头而得名。作为四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一,在民间素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材是美味菜肴,同时也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”

近年来,中医药事业步入了发展的快车道,形成了医疗、保健、科研、教育、产业、文化“六位一体”全面发展的新格局,取得了可喜成绩。

发挥中医药健康旅游资源优势,整合各级医疗机构、中医养生保健机构、养生保健产品生产企业等资源,引入社会力量,打造一批以中医养生保健服务为核心,融中药材种植、中医医疗服务、中医药健康养老服务为一体的国家级中医药健康旅游示范区。发掘我国传统中医药文化内涵,提升中医药健康节庆文化品质,培育一批参与度高、影响力大、社会效益和经济效益好的节庆品牌,举办中国中医药健康旅游年,支持举办国际性的中医药健康旅游展览、会议和论坛。加强品牌建设,提升服务质量,形成一批集健康体检、中医高端医疗和中医养生于一体,具有国际知名度和市场竞争力的中医药健康旅游品牌。

“凡是中药都可以食用,只不过是一个用量上的差异而已。毒性作用大的食用量小,而毒性作用小的食用量大,合理食用药食同源品种会对治未病有积极作用。” 山西省中医院营养科主任秦文军认为,如何让药食同源品种在药物和保健品中都能发挥其应有作用,就要充分发挥中医药治未病的优势,加大对治未病知识的宣传,让正确的、权威的治未病理念深入到人们的日常生活中,使人们对药食同源产品的功效与作用一目了然,能够自主对症选择适合自己身体特征的产品食用,在享受美食的同时使身体得到滋补,疾病得到预防、治疗。

在这样一个喜庆的日子里,习近平总书记发来贺信,李克强总理作出批示,充分体现了党中央、国务院对中医药事业的高度重视,对奋斗在中医药战线上的广大科技工作者、医务工作者的亲切关怀。总书记的贺信和总理的批示高屋建瓴,思想深刻,内涵丰富,要求明确,强调中医药学是中国古代科学的瑰宝,是打开中华文明宝库的钥匙,是中华民族灿烂文化的重要组成部分,全面阐述了中医药的科学地位和在促进人类健康福祉中的重要作用。贺信和批示充分肯定了中医科学院在60年发展历程中取得的丰硕成果,高度评价了以屠呦呦研究员为代表的一代代中医人才为造福人类健康作出的历史性贡献,从战略和全局的高度,对振兴和发展中医药事业指明了前进方向,提出了希望和要求。我们一定要认真学习领会,切实抓好贯彻落实。

(三)规范行业管理

而在全国各大超市,这款饼干的位置也非常醒目,30天食用量(60包)的零售价达189元,该猴姑饼干第一年上市销售规模就突破8亿,在众多卖场成为单品种销量冠军。如此“高大上”的饼干更令众多消费者议论纷纷,有的消费者认为中药企业涉足食品行业是多此一举,也有的消费者认为,企业以制药精神做食品,会更让消费者放心。

明年是全面实施“十三五”规划的开局之年,中医药事业发展也站在了一个新的起点上。具有悠久历史的中医药,如何适应现代化的社会、对接产业化的需求、迎接国际化的挑战,是时代赋予我们的重大课题。先人的智慧、深厚的积淀,是中医药事业发展的根脉所在;面向未来、推陈出新,是中医药事业发展的动力之源。在传承中创新,在创新中传承,是中医药生生不息、发扬光大的必然选择。

(七)完善中医药健康旅游公共服务

“比如白豆蔻,临床用药时一服药会用到6克,作调料用时炖鸡会用到1克的量,量少了食用者不会有胃肠道不适的反应,早期胃不适的人群可以选择当做调料食用,但胃不适症状患者就不能忽略了及时的药物治疗。” 在张晋看来,药食同源产品作为食物应长期使用,尤其是作为身体还未到失衡状态的人群,会有所改善,但对于疾病症状明显的人群,还需要及时的药物治疗。

第一,增强文化自信,兼收并蓄,不断丰富中医药的思想宝库。中医药文化是我国优秀传统文化的宝贵财富。从《黄帝内经》到《伤寒论》、《温热论》,从神农尝百草到李时珍的《本草纲目》,从金元四大家到明清医家流派的新学说新理论,从西周时期的食医疾医等分工到后来的临床分科,其价值取向和发展理念在现代社会也具有历久弥新的生命力。中医药讲求“天人合一”、“身心合一”,强调人与自然、人与社会的和谐共处,重视自然环境和社会环境对健康与疾病的影响,这与尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念内涵相通。中医药“治未病”的预防学思想,与现代医学“以预防为中心”的主张高度契合。中医药注重因人、因时、因地制宜,强调个性化诊疗,这与现代医疗越来越重视个体差异的趋势不谋而合。中医药“大医精诚”的价值取向,与尊重生命、精益求精的新时期医疗卫生职业精神相辅相成。我们要不断发掘中医药传统文化的精髓,加以创造性丰富和创新性阐释,使其精神实质更好地与现代社会的思想理念有效融合。

加强中医药健康旅游的规范管理,建立中医药健康旅游市场的监督机制,规范中医药健康旅游市场秩序,维护消费者利益,引导市场公平竞争。研究制定中医药健康旅游服务的行业标准,推进中医药健康旅游标准化建设,提高服务质量和服务水平。(中国中医药报)

在李艳丽看来,含有猴头菇成分的饼干并非是胃病人群的专用食品。“这些药食同源的品种都对身体有好处,但不是单靠哪一个就能达到治病的效果,不能一概而论。比如参类,如果食用者本身就是阳亢体质人群,是不适合吃参类的。但对于胃肠道虚寒的人群,食用参类就有益处。”她强调,食用药食同源的品种最好遵医嘱。

今年,中医科学院可谓“双喜临门”。十几天前,屠呦呦研究员领取了2015年诺贝尔生理学或医学奖,是我国科学家首次在中国本土开展科学研究的成果获得诺贝尔科学奖,在国内外产生了很大反响。青蒿素是中医药为人类健康作出的重要贡献,以屠呦呦研究员为代表的优秀中医药人才是中国的骄傲、中医药的骄傲,也是中医科学院的骄傲。借此机会,向屠呦呦研究员表示祝贺和敬意!刚才,张伯礼同志回顾了中医科学院的发展历程,中国医学科学院的曹雪涛同志和屠呦呦、陈士林研究员作了发言,听后令人深受感动,倍感振奋。

建立旅游部门与中医药管理部门合作协调机制,统一思想,提高认识,加强组织领导,推进旅游与中医药的融合发展。各地区要高度重视,主动加强各部门沟通协调,跨地区、跨部门协作,确保各项任务措施落到实处。各地区结合实际,将中医药健康旅游纳入本地区旅游业发展的整体布局中,促进中医药健康旅游产业健康、有序发展。

药企涉足饼干引风波

作为潜力巨大的经济资源,中医药为推动健康产业发展作出了积极贡献。面对群众日益多样化的健康需求,越来越多的中医药资源得到了有效开发,一大批适应市场的新产品、新业态成为健康产业新的增长点。中医药与养老、旅游等相互融合的趋势进一步凸显,养生、保健、康复等方面的潜力持续释放。“十二五”期间,中药工业总产值以每年20%以上速度递增,2014年超过7300亿元,占我国医药工业总值近三分之一。

目前我国旅游业正处于转型升级期,中医药健康旅游作为旅游与中医药融合发展的新兴旅游业态, 对整合旅游资源、丰富旅游产品、优化旅游产业结构、提高我国旅游经济效益具有重要意义,将成为我国旅游业转型升级的重要推手。

“如果能按照国际通用的食品标准,将我国药食同源食品、中药材食品和保健品的管理更加规范化和标准化,产业链才会健康有序发展”,山西省中医院营养科主任秦文军认为,只有制定相适应的标准使之更为科学规范的管理,明确真正用途,才能发挥其独特的功效,使中药保健食品能够“寓医于食”。

同志们:

各省、自治区、直辖市旅游委、局,中医药管理局:

而中国中医科学院西苑医院体检科主任张晋则认为,食疗是通过食物的偏性改变身体体质的偏性,让身体达到平衡,药膳是通过中医辨证将食物和药物加工而成,虽然其治未病的效果不可忽视,但食疗只是辅助作用,其对疾病的治疗效果仍不及药物治疗效果。

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